Кондиционирование

При производстве глазированных вафельных изделий вафельные листы необходимо увлажнить до 4-5% для предотвращения в дальнейшем трещин и «крокодилового» эффекта на готовой продукции.

Для этого применяются системы кондиционирования.  Такая установка позволяет точно регулировать температуру и влажность в соответствии с требованиями технологического процесса.

Наличие кварцевых ламп обеспечивает полную стерильность внутри кондиционера-увлажнителя.

Для облегчения обслуживания и контроля за процессом работы кондиционер оснащен боковыми дверцами.

Кондиционирование осуществляется следующим образом: влажный теплый воздух по специальным каналам подается в камеру, где с помощью вентилятора осуществляется его непрерывное циркулирование и равномерное распределение по всему объему. Вафельные листы проходят через камеру, где происходит равномерное увлажнение.